Peter Gøtzsche se graduó como Master of Science en biología y química en 1974 y como médico en 1984. Es especialista en medicina interna; trabajó con ensayos clínicos y asuntos regulatorios en la industria farmacéutica 1975-1983, y en hospitales en Copenhague 1984-95. Cofundó la Colaboración Cochrane en 1993 y estableció el Centro Nórdico Cochrane el mismo año. Se convirtió en profesor de Diseño y Análisis de Investigación Clínica en 2010 en la Universidad de Copenhague y ha sido miembro de la Junta de Gobierno Cochrane dos veces. Fundó el Instituto para la Libertad Científica en 2019.
Ha publicado más de 75 artículos en “los cinco grandes” (BMJ, Lancet, JAMA, Annals of Internal Medicine y New England Journal of Medicine) y sus trabajos científicos han sido citados unas 50,000 veces (su índice H es 70 según Web of Science, abril de 2019, lo que significa que se han citado 70 artículos al menos 70 veces) y es autor de numerosos libros.